SIFM
Società Italiana Funghi Medicinali
Ristoceutica 2016–2026. L’arte di nutrire la vita: dieci anni di ricerca tra alimentazione, salute e benessere
A dieci anni dalla nascita della Ristoceutica, la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa dedica una giornata di studio e confronto a un approccio che ha contribuito a creare un nuovo terreno di dialogo tra scienza dell’alimentazione, medicina e alta cucina.
Il convegno, dal titolo “Ristoceutica 2016–2026. L’arte di nutrire la vita: dieci anni di ricerca tra alimentazione, salute e benessere”, si terrà il prossimo 14 ottobre 2026 e riunirà ricercatori, medici, esperti di scienze agrarie e alimentari e professionisti della ristorazione per fare il punto sui risultati raggiunti e sulle prospettive future.
Tra i temi al centro dell’incontro anche il ruolo dei funghi, alimenti antichi che la ricerca contemporanea sta rileggendo alla luce delle loro caratteristiche nutrizionali e dei loro composti bioattivi. Leggi l’articolo completo sul blog.
Notizie
Funghi medicinali e funghi alimento: una distinzione necessaria
Il 14 ottobre 2026, alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, una giornata scientifica celebra i dieci anni della Ristoceutica. Tra i temi al centro dell’incontro anche il ruolo dei funghi, alimenti antichi…
Annuncio collaborazione fra Università di Palermo e Cile
Annuncio collaborazione fra Università di Palermo e Cile In data 6 maggio 2025 è stato siglato un accordo di collaborazione tra il Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) dell’Università di Palermo, sede…
IV Congresso Nazionale della Società Italiana Funghi Medicinali (SIFM) – Pavia 2026
La SIFM tra i patrocinatori del 15th National Conference on Biodiversity
Domani si concluderà un evento di rilevanza scientifica e ambientale a livello internazionale. Dal 3 al 6 giugno 2025, l’Università di Perugia ha ospitato la 15h National Conference on Biodiversity, affiancata dalla…
Incontro sulla Micoterapia a Cosenza
Vi invitiamo sabato 7 giugno presso la biblioteca nazionale di Cosenza per un incontro sull’uso dei funghi medicinali nella medicina complementare integrata. Scarica la locandina
Madre Natura come Cura: Incontro sulle terapia naturali
Vi invitiamo domenica 18 maggio al convento di San Francesco a San Miniato Pisa, per un incontro sulle terapie naturali per la prevenzione ed il benessere. Scarica la locandina
… chi siamo
Associazione Scientifica, costruita da studiosi interessati a promuovere la conoscenza, la ricerca, la diffusione dei Funghi Medicinali, dei loro effetti sulla salute dell’uomo e per applicazioni in campo medico (Micoterapia)
mail: sifm@sifunghimedicinali.it
