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Definizione di rischio e di pericolo. Aspetti storici, regolatori e sanitari in materia di funghi eduli

Il Ministero della Salute, supporta la campagna di comunicazione EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), che aiuta a capire la differenza tra un pericolo e un rischio, condividendo del materiali informativi all’interno della propria campagna nazionale di comunicazione/formazione sul consumo consapevole dei funghi con il materiale: “Definizione di rischio e di pericolo. Aspetti storici, regolatori e sanitari in materia

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Società Italiana Funghi Medicinali

Contributo alla divulgazione, il nostro articolo su Gambero Rosso

In un recente articolo su Gambero Rosso dal titolo La moda un po’ pazza degli integratori di funghi nella dieta delle star, a cura di Eugenio Marini”, è stato citato il nostro articolo Integratori a base di funghi in Italia: apriamo il vaso di Pandora, pubblicato su Nutrients. Il nostro articolo è stato citato da una parte

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Nuove frontiere della Medicina Integrata con l’utilizzo dei funghi medicinali

Nuove frontiere della Medicina Integrata con l’utilizzo dei funghi medicinali

I funghi si utilizzano da millenni, ma solo negli ultimi decenni la letteratura scientifica ne ha avvalorato le incredibili proprietà. Non solo sono utili per tantissime patologie, ma hanno anche importanti effetti nel campo della prevenzione. Sono efficaci sia sui sintomi sia sulle cause e hanno la capacità di rafforzare le parti indebolite dell’organismo, nonché di potenziare e accompagnare l’effetto di alcuni farmaci.

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Società Italiana Funghi Medicinali

La 12th International Medicinal Mushrooms Conference (IMMC12) avrà luogo a Bari dal 24 al 27 settembre 2024

La 12th International Medicinal Mushrooms Conference (IMMC12) avrà luogo a Bari dal 24 al 27 settembre 2024 presso The Nicolaus Hotel Bari – HO Collection. IMMC12 è organizzato dalla Prof.ssa Maria Letizia Gargano del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti (Di.S.S.P.A.) dell’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” e dal Prof. Giuseppe Venturella, già organizzatore nel 2017 della 9th International Medicinal Mushrooms Conference a Palermo, nella qualità di Presidente della Società Italiana Funghi Medicinali (SIFM)

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